18982104325

急急急 所有朋友都看这里 请收下这份 吃菌“保命指南”？

纵横小编带你解读如何鉴别有毒的食用菌？一年一度的吃菌高潮期到来啦！在吃野生菌类的时候大家要特别注意了，大家要知道不是所有的野生菌类都是可以吃的,如果不小心吃到了有毒的菌类！！我们应该如何正确的进行应急处理呢？小编带你看看如何正确吃菌？切记吃菌时请不要抱有侥幸心理！！！

1、如何鉴别有毒食用菌？

答：市民不要随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识的野生菌类，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，也不要采摘被污染土壤或有毒矿物上及桉树周围生长的菌类。

2、食用野生菌时，有哪些注意事项？

答：加工烹饪野生菌时，要认真挑选、清洗，不要凉拌生吃，要炒熟煮透后再食用；每次只加工和食用一种野生菌，避免种类不同的野生菌混炒产生有毒物质；食用野生菌时不宜饮酒，因为有的野生菌虽然无毒，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒。

3、吃野生菌中毒后，该怎么办？

答：食用野生菌后短时间内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中毒症状，拨打120 急救电话或到附近县级医院就诊，避免耽误最佳治疗时间；哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。如来不及就医采用简易的方法进行催吐：可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，防止病情加重，同时尽快前往医疗机构救治。让患者饮用少量糖盐水，防止脱水导致休克。但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。尽量保留中毒发生前食用的野生菌样品，给专业机构检验后供医疗救治参考。 

小编总结：在我国每年5份这个季节里，是全国各地野生菌类的产值高峰期，所以在每年的这几个月里都是全国人民吃野生菌类的高潮期，纵横招生网小编在这里提醒各地人民吃野生菌类的时候，最好多放一点大蒜，这样可以起到提前预知的作用，如果大蒜发黑就说明菌里有毒绝不可食用！希望大家都能认真仔细的阅读，欢迎分享传阅让更多的朋友知道，以上部分内容源自于网络文章，仅供大家学习参考交流，谢谢大家本篇文章到此结束！